Kursuskatalog A4 Efterår 2025 - Flipbook - Side 20
Bæredygtighed på
hotel og restaurant
Aars/Hobro
2 dage
AMU 49486
Kr. 214,-*
Aars
2 dage
AMU 20799
Kr. 214,-*
Efter kurset kan du anvende viden om sammenhængen mellem ressourceforbrug
og miljøbelastning og sætte det i relation
til hotellets eller restaurantens samlede
økonomi. Ved at reducere brug af emballage, genanvende produkter og sortere
affald kan du medvirke til at reducere virksomheden samlede ressourceforbrug.
Med kurset får du ny viden og færdigheder
til at arbejde speci昀椀kt med de 7 kostråds
anbefalinger til professionel produktion af
mad, som er klimavenlig, ernæringsrigtig
og sund.
Det klimavenlige køkken
Diæter ved allergi og
fødevareintolerance
Aars
2 dage
AMU 49852
Kr. 214,-*
Aars
2 dage
AMU 20888
Kr. 214,-*
Kurset er designet til alle madentusiaster, der ønsker at tage det næste skridt
mod en mere bæredygtig livsstil. Lær
hvordan du laver lækre måltider, der ikke
kun smager fantastisk, men også gavner
vores planet. Bliv inspireret til at tage små
skridt med stor indvirkning.
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at anvende
specialprodukter i forhold til at undgå
allergener, og i den forbindelse kunne
a昀氀æse og udarbejde faktablade og
varedeklarationer.
Diæter
ved velfærdssygdomme
Diætetik
- ekspert
Aars/Hobro
3 dage
AMU 20887
Kr. 214,-*
Med kurset opnår du viden og færdigheder,
som gør dig i stand til at anvende diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold
til en given diæt, med fokus på diabetes,
hjertekarsygdomme og energireduceret
kost.
20
De 7 kostråd anvendt i
professionelle køkkener
Aars
5 dage
AMU 17835
Kr. 214,-*
Efter kurset kan du analysere en anbefalet
diæt og komme med forslag til kulinariske
forbedringer, der tilgodeser den enkelte
person.
