Kursuskatalog A4 Efterår 2025 - Flipbook - Side 15
Ledelse af grøn omstilling og
bæredygtighed
Aars
2 dage
AMU 45251
Kr. 214,-*
Mad til
vegetarer og veganere 1
Aars
3 dage
AMU 20866
Kr. 214,-*
Efter kurset kan du arbejde med bæredygtighed i dit lederskab, herunder de
17 verdensmål, grøn omstilling og markedstendenser. Du kan motivere dine
medarbejdere og bidrage til at udvikle en
virksomhedskultur der understøtter bæredygtig forretningsudvikling.
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til på baggrund af
viden om vegetariske kostformer at planlægge, tilberede og anrette vegetariske
og veganske retter, med fokus på både
sensoriske og ernæringsmæssige standarder.
Reduktion af madspild 1
Reduktion af madspild 2
Aars
2 dage
AMU 20883
Kr. 214,-*
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til i et samarbejde
med alle køkkenets faggrupper at reducere madspild i madproduktionen, herunder
bortskaffelse af madaffald og emballage
på en bæredygtig måde.
side 13
Aars
2 dage
AMU 20884
Kr. 214,-*
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at motivere
medarbejdere og facilitere arbejdsprocesser, som reducerer madspild, med afsæt i en strategi og konkret plan på området.
For os er bæredygtighed
sund fornuft, ansvarlighed og god økonomi.
15
